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Abbaye Royale de Royaumont : Un Trésor Historique et Gastronomique au Cœur de la France

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Abbaye Royale de Royaumont : Un Trésor Historique et Gastronomique au Cœur de la France

L’Abbaye Royale de Royaumont est un site remarquable et chargé d’histoire en France. Fondée en 1228 par Louis IX, qui deviendra Saint Louis, et sa mère Blanche de Castille, elle est un exemple éminent de l’architecture gothique. Sa situation entre les forêts de Carnelle et de Chantilly lui confère un cadre naturel exceptionnel.

Classée monument historique en 1927, l’abbaye a bénéficié des soins attentifs de la Fondation Royaumont depuis 1964. Cette dernière œuvre à la conservation, à la restauration et à l’enrichissement du patrimoine de l’abbaye. Les jardins de l’abbaye, reconnus comme « remarquables », contribuent également à son attrait touristique.

L’abbaye n’est pas seulement un joyau du passé, mais elle est aussi un lieu vivant et accueillant. Elle propose des visites guidées et des jeux-parcours pour les familles, permettant aux visiteurs de tous âges d’apprécier sa beauté et son histoire. Pour ceux qui souhaitent prolonger leur expérience, l’abbaye offre la possibilité de passer une nuit dans l’une de ses 53 chambres le samedi soir, offrant une échappée loin du tumulte quotidien.

En plus de son patrimoine architectural et naturel, l’Abbaye Royale de Royaumont se distingue également par son offre gastronomique. Le restaurant de l’abbaye, La Table, dirigé par le Chef Patrick Derisbourg, est situé dans la magnifique salle voûtée de la Galerie Nord. Ce restaurant s’inscrit dans la tradition culinaire française tout en cultivant un esprit d’ouverture et de créativité, rendant la visite de l’abbaye une expérience complète tant pour l’esprit que pour les sens.

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