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recette

8 mai 2018

Accord parfait pour les vins Wolfberger

Le chef Alan Geaam, réalise pour la Maison Wolfberger, une recette haut gamme en accord avec un de ces Grands Cru Riesling Rangen 2014. Recette de […]
24 mars 2020

Tartare de veau, asperges vertes et palourdes par le Chef Julien Duboué

Préparation : 25 minPour 4 personnes INGRÉDIENTS430 g de filet de veau75 g de champignons de Paris150 g d’asperges vertes 150 g de chair de palourdes […]
24 mars 2020

Orloff de veau, tomate, mozzarella et risotto d’oseille par le Chef Julien Duboué

Préparation : 40 minCuisson : 40 min Pour 4 personnes INGRÉDIENTS1 rôti de veau pour 4 personnes200 g de riz rond type « Arborio » 10/15 […]
24 mars 2020

Emincé de veau fondant, crème d’artichaut moutardée et jeunes légumes à crus par le Chef Julien Duboué

Préparation : 35 minCuisson : 1h30 Pour 5 personnes INGRÉDIENTS1 kg de sous-noix de veau1 pièce d’endive carmine4 mini carottes taillées finement2 artichauts poivrade épluchés et […]
9 avril 2020

Recette Brownie à la Grecque

Recette Brownie à la grecque
9 avril 2020

Tarte au chocolat par Amandine Chaignot

Tarte au chocolat par Amandine Chaignot
16 septembre 2021

Les vinaigres de vin de la Maison Oliviers&Co

Produits à Narbonne par un jeune Maître vinaigrier, la Maison Oliviers&Co propose de relever vos plats avec ses trois nouvelles créations de vinaigres : vin de […]