UA-11796623-1chef – TRENDS
9 avril 2020

Tarte au chocolat par Amandine Chaignot

Tarte au chocolat par Amandine Chaignot
24 mars 2020

Côte de veau au barbecue, olives de Kalamata et citron confit, courgettes grillées et vinaigrette tomate-abricot par le Chef Julien Duboué

Préparation : 25 minCuisson : 25 min Pour 4 personnes INGRÉDIENTS4 côtes de veau1 citron confit100 g d’olives de Kalamata1 kg de courgettes 20 g d’oignons […]
24 mars 2020

Emincé de veau fondant, crème d’artichaut moutardée et jeunes légumes à crus par le Chef Julien Duboué

Préparation : 35 minCuisson : 1h30 Pour 5 personnes INGRÉDIENTS1 kg de sous-noix de veau1 pièce d’endive carmine4 mini carottes taillées finement2 artichauts poivrade épluchés et […]
24 mars 2020

Tartare de veau, asperges vertes et palourdes par le Chef Julien Duboué

Préparation : 25 minPour 4 personnes INGRÉDIENTS430 g de filet de veau75 g de champignons de Paris150 g d’asperges vertes 150 g de chair de palourdes […]
24 mars 2020

Orloff de veau, tomate, mozzarella et risotto d’oseille par le Chef Julien Duboué

Préparation : 40 minCuisson : 40 min Pour 4 personnes INGRÉDIENTS1 rôti de veau pour 4 personnes200 g de riz rond type « Arborio » 10/15 […]
17 décembre 2019

Ercuis

De l’orfèvrerie religieuse à la table, 140 ans de savoir-faire et d’art épicurien. Une maison à mieux connaitre. https://www.ercuis.com/la-maison-ercuis/histoire.html
10 décembre 2019

Deshoulières – Mood Classic Tuilerie

Depuis 1826, Deshoulières est aujourd’hui la plus grande manufacture de porcelaine qui tire son inspiration de la décoration et de la mode pour proposer les dernières […]
17 novembre 2019

Lègle, la céramique un travail d’orfèvre

Depuis 1904 les ateliers Lègle, travaille la céramique comme jamais et perpétue un savoir-faire de génération en génération. Si les princesses et les princes des contes […]
17 octobre 2019

Jean Dubost – Couverts Delta Copper

Jean Dubost, coutelier depuis 1920, propose un large choix de couverts de table pour tous les professionnels de bouche qui souhaitent faire perdurer la savoir-faire coutelier […]