UA-11796623-1Galette des Rois d’Exception par le Mandarin Oriental Paris 2024 - TRENDS

Galette des Rois d’Exception par le Mandarin Oriental Paris 2024

Les créations du chef Nicolas Paciello pour CinqSens Paris.  
6 janvier 2024
Sirocco, inspiré du Spritz
10 janvier 2024
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Galette des Rois d’Exception par le Mandarin Oriental Paris 2024

La Maison Mandarin Oriental à Paris débute l’année 2024 avec l’introduction d’une création gastronomique unique, la « galette des rois », élaborée par le Chef Pâtissier Adrien Bozzolo. Cette galette des rois n’est pas une simple douceur traditionnelle ; elle représente une réinvention artistique et gustative. Adrien Bozzolo a infusé ce dessert avec des saveurs nostalgiques et chères à son cœur, notamment un biscuit à l’amande et à la vanille, enrichi d’un sirop qui se marie harmonieusement avec un feuilletage inversé, respectant ainsi la tradition. L’aspect croustillant est apporté par une opaline caramel-vanille, rappelant l’arlette.

Ce dessert s’inspire de l’emblème du groupe Mandarin Oriental, combinant des saveurs réconfortantes et une esthétique apaisante. Les feuilles de l’éventail, faites en opaline, se superposent élégamment sur un feuilletage à la fois fin et fondant.

La galette des rois du Mandarin Oriental, Paris, est disponible en deux formats. La première, pour 6 à 8 personnes, est proposée au prix de 48€. Elle est disponible du 5 au 15 janvier, sur commande 48 heures à l’avance. Pour passer commande, les clients peuvent appeler le 01 70 98 74 00 ou envoyer un email à mopar-camelia@mohg.com. La seconde option est une galette en format individuel, au prix de 15€, disponible à la carte du déjeuner du Camélia et du Goûter d’Adrien, ainsi qu’à emporter au Cake Shop pour 8€. Ces offres sont également disponibles du 5 au 15 janvier. Cette initiative représente une fusion parfaite entre tradition et innovation, offrant aux gourmets une expérience culinaire unique à savourer en ce début d’année.

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