Ingrédients

• 3 cl de gin
• 3 cl limoncello
• 3 cl jus de citron frais
• 1 cl de sirop de sucre
• 1 blanc d’œuf
• Glaçons
• Zeste de citron pour le garnish

Préparation

Verser le gin, le limoncello, le jus de citron, le sirop de sucre dans un shaker et secouer vivement pendant 15 secondes.

Ajouter le blanc d’œuf, les glaçons et secouer vivement pendant 20 secondes.

Filtrer le mélange dans un verre de type martini

Décorer avec un zeste de citron