
Bienvenue dans la restauration du 21e siècle
24 octobre 2022
« Une histoire de la Provence »
25 octobre 2022Limoncello Sour


Ingrédients
- 3 cl de gin
- 3 cl limoncello
- 3 cl jus de citron frais
- 1 cl de sirop de sucre
- 1 blanc d’œuf
- Glaçons
- Zeste de citron pour le garnish
Préparation
Verser le gin, le limoncello, le jus de citron, le sirop de sucre dans un shaker et secouer vivement pendant 15 secondes.
Ajouter le blanc d’œuf, les glaçons et secouer vivement pendant 20 secondes.
Filtrer le mélange dans un verre de type martini
Décorer avec un zeste de citron