Pas moins de 3 000 litres d’alcool infusé, la plus incroyable surprise de Pink Mamma se cache au sous-sol au fond d’un couloir de chambre froide dédié à la viande. On pourrait penser qu’il ne s’agit que d’un labo de découpe et pourtant, si on pousse la dernière porte, on accède au sublime à coup de choc thermique. Un hallucinant cocktail bar désigné par Martin Brudnizki, à mi-chemin entre une folle herboristerie et un boudoir au total look velours rose. On se love sur canapés tout doux et poufs mignons, on admire et on compare la surprenante collection de dames jeannes fleuries dans lesquelles infusent quelques 3.000 litres d’alcool. On tourne la roulette d’une cool et délirante carte de 15 cocktails acides, sucrés, salés, secs ou amers. Et on laisse gentiment déraper le tout en énorme teuf. D’ailleurs on envoie de la grosse watt du jeudi au samedi soir avec des djs set bien tankés. On voulait garder ça secret, mais on n’a pas tenu…