Du 8 au 10 novembre 2025, la Grande Halle de La Villette à Paris accueillera la première édition du Salon du BON, un événement culinaire de grande envergure dirigé par le chef Thierry Marx et le magazine BON. Plus de 100 exposants, représentant divers secteurs tels que les produits alimentaires, l’art de la table, les boissons et les équipements, offriront aux visiteurs une expérience immersive autour de la gastronomie. Le salon sera rythmé par des cooking shows, des dégustations et un bouillon éphémère, créant une ambiance festive et interactive. Les participants pourront également assister à des conférences avec des intervenants prestigieux. La conférence d’ouverture, intitulée « Qu’est-ce que le BON ? », réunira Romain Jubert, Pierre Weill, Thierry Marx et Florence Dupraz, offrant des perspectives uniques sur la notion de qualité et degoût dans la gastronomie. Ce festival culinaire s’annonce comme un rendez-vous incontournable pour les passionnés de cuisine, professionnels et amateurs.