UA-11796623-1Les Fraises Label Rouge, un gage de qualité – TRENDS

Les Fraises Label Rouge, un gage de qualité

Gin Heol an Oriant 1672
10 juin 2020

Les Fraises Label Rouge, un gage de qualité

Le Label Rouge Fraise a vu le jour en 2009, créé par l’association Interprofessionnelle des fruits rouges, après 4 longues années de procédure pour enfin obtenir le sésame pour deux des variétés de fraises ; « Gariguette » et « Ciflorette ». Ce n’est qu’en 2010 que la variété « Charlotte » rejoint le binôme. Jusque-là, l’association n’avait que 9 producteurs adhérents. En 2019 l’association a fêté ses 10 ans de Label Rouge fraise et le nombre adhérents à augmenter pour atteindre 65 producteurs. La fraise Label Rouge représente 5 % des tonnages en Lot-et-Garonne pour l’année 2019, quant à la production ce n’est pas moins de 15 000 tonnes en 2019 soit près de 26 % de la production nationale. La filière représente à elle seule 58 millions d’euros. La demande ne cesse d’augmenter et les consommateurs toujours plus exigent veulent de la qualité. Comme pour un bon vin, nous avons trois typicités pour décrire en bouche les saveurs des fraises. Prenez la Gariguette avec son gout sucré acidulé, la « Ciflorette » très sucrée rappelle les bonbons de notre enfance et quant à la « Charlotte », intensément sauvage et parfumée. En fonction des variétés les fraises se consomme de de mars à octobre. Pour en savoir plus : https://www.fraiselabelrouge.fr/

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