À l’occasion de la Semaine du Chocolat, du 30 octobre au 3 novembre2024, Valrhona organise un événement inédit à Paris, la Scène des Chefs, pour célébrer les talents de la gastronomie sucrée. Située au 47, rue des Archives, cette scène accueillera chaque jour des chefs pâtissiers de renom, présentant des créations exclusives en édition limitée.

Valrhona a sélectionné cinq grands noms de la pâtisserie pour cette édition spéciale :

• Mélanie & Arnaud Mathez (Le Jardin Sucré) : connus pour leur approche innovante des saveurs et textures.
• Hélène Kerloeguen (Prince de Galles) : associant tradition et modernité dans des créations raffinées.
• Quentin Lechat : ancien chef pâtissier du Royal Monceau, maître dans l’art de revisiter les classiques.
• Anne Coruble (Peninsula Paris) : cheffe inspirée par des créations élégantes et subtiles.

Cet événement est une occasion unique pour les amateurs de chocolat de rencontrer ces maîtres pâtissiers et de déguster leurs œuvres pâtissières, véritables expressions de leur expertise et créativité.