La Grande Charcuterie est une sélection de produits charcutiers rigoureusement choisis par les chefs PassionFroid pour leurs qualités organoleptiques d’exceptions, leurs affinages subtils et leurs origines chargées d’histoire. En restauration, les assiettes de charcuterie et les planches mixtes sont devenues des tendances incontournables qui mettent en valeur les produits. Présenter un bel assortiment de charcuterie véhicule non seulement une image de générosité et de convivialité de l’établissement mais traduit aussi le savoir-faire et l’amour des bons produits du restaurateur. Conscient de cette tendance de fond, PassionFroid est allé chercher les meilleurs produits pour permettre à ses clients de réaliser des assortiments généreux et de qualité.