Champion du Monde de la Pâtisserie en 2003 et un des Meilleurs Ouvriers de France en 2007 le Chef Pâtissier Angelo Musa collabore avec la marque de sucre de canne premium « La Perruche », en créant des desserts inédits. De nouvelles recettes signatures pour mettre en valeur le sucre de canne. Originaire de la Réunion, le sucre de canne la perruche a su préserver son savoir-faire au fil des siècles. Présent dans de nombreux concours de chef c’est le sucre star par excellence. Pour en savoir plus : www.laperruche.fr