UA-11796623-1Ground Chocolate par Valrhona – TRENDS
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Ground Chocolate par Valrhona

Valrhona a développé deux nouvelles références à partir de fèves de cacao 100 % tracées en provenance de producteurs du Ghana et de l’île de Grenade. Une gamme de chocolats râpés pure origine. La gamme Ground Chocolate est composée de chocolats noirs au profil aromatique épicé et sucré avec des notes de fruits mûrs. Afin de proposer un produit au plus proche des attentes des professionnels, Valrhona a collaboré avec deux experts dans leurs domaines : Quentin Jacquemaire, barista formateur des Cafés Coutume (Paris, France) et Craig Alibone, chef pâtissier et propriétaire d’un salon de thé à Bodø (Norvège). Conditionnées dans des sac de 3 kg – Prix : 17,05 €/kg pour Grenade et 16,25 €/kg pour Ghana

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