La Maison Suntory lance le Hibiki 40 ans d’âge, le plus ancien blended whisky de son histoire, en hommage à l’art de l’assemblage japonais et au savoir-faire des maîtres artisans. Limitée à 400 bouteilles et disponible à 38 250 €, cette édition rare réunit des whiskies vieillis plus de 40 ans provenant des distilleries Yamazaki, Hakushu, et Chita. Le Hibiki 40 ans révèle un bouquet complexe avec des notes de nèfle japonaise, figue sèche, citron sec, et cacao caramélisé, fruit du travail du maître assembleur Shinji Fukuyo. Le flacon en cristal, avec ses 30 facettes symbolisant les années de maturation, est orné de laque d’or et de nacre, tandis que l’étiquette en washi, conçue par l’artiste Eriko Horiki, reflète l’élégance de l’artisanat japonais. Le coffret en bois, fabriqué à partir de 12 essences de bois japonais, symbolise les mois de l’année, incarnant la philosophie de Suntory :« Creating Harmony ». Ce whisky est une célébration de la tradition, de la sophistication et du savoir-faire japonais.