Une adresse unique alliant gastronomie et simplicité au cœur de Monaco
Depuis son inauguration en mars 2019, Mada One réinvente le snacking haut de gamme sous l’impulsion du Chef étoilé Marcel Ravin. Niché au sein du prestigieux One Monte-Carlo, cet établissement incarne une vision inédite de la restauration rapide et raffinée. Entre inspirations caribéenne set méditerranéennes, le Chef propose une carte savoureuse et accessible,servie dans des bentos élégants pour une expérience dégustative unique.

Un concept de « snackonomie » raffinée
Mada One s’adresse aux épicuriens pressés en quête d’une cuisine savoureuse et qualitative. Ce « snack gastronomique » conjugue rapidité et excellence culinaire, avec des plats pensés pour être consommés surplace ou à emporter. L’objectif : offrir une pause gourmande où qualité des produits et plaisir des saveurs sont au rendez-vous.
Dans un cadre décoré avec goût par les studios David Collins, l’ambiance se veut chic et décontractée. Le restaurant devient ainsi un véritable carrefour des gourmets, où l’on peut déguster à tout moment de la journée des mets raffinés, accompagnés d’un service attentif et fluide.

Des créations emblématiques signées Marcel Ravin
Pour sublimer cette expérience unique, le Chef a conçu des recettes exclusives comme le Munegu, un « gâteau de voyage » réinterprétant la fougasse monégasque et le panettone, révélant des notes subtiles de citron de Menton et de confiture. Autre incontournable : le Tchôk, une tarte aux fruits revisitée dans un petit pot, offrant une explosion de saveurs tout en discrétion.
Outre ces signatures gourmandes, la carte propose des plats inspirés du savoir-faire du Chef, comme la « green » blanquette au brocoli, riz vénéré et pistache, ou encore le saumon vapeur accompagné de kumbava et de patate douce.

Une expérience à savourer tout au long de la journée
Mada One s’adapte aux rythmes de vie modernes avec une offre culinaire structurée en plusieurs temps forts :

• Mad’Matin (8h-11h30) : petit-déjeuner gourmand avec viennoiseries,pains frais, Tchôks de fruits et fromage blanc, ainsi qu’un corner sans gluten.
• Mad’Midi (11h30-15h00) : déjeuner autour de salades gourmandes, plats chauds raffinés et formules équilibrées à partir de 26 euros.
• Mad’Aprem (15h-17h30): « Mada Champagne High Tea » avec thé, scones et douceurs accompagnés d’une coupe de champagne.
• Mad’Apéro (17h30-20h00) : l’ « apéro-thérapie », moment convivial avec cocktails, vins et bouchées à partager.

Une offre à emporter et une épicerie fine
En plus d’une restauration sur place, Mada One propose une offre à emporter incluant pains, viennoiseries, plats prêts à déguster et une sélection de produits d’épicerie fine composés d’huiles et épices utilisées par le Chef.
Avec son concept novateur, Mada One s’impose comme une adresse incontournable de Monaco, offrant une parenthèse gourmande dans un cadre élégant et chaleureux.

Informations pratiques :
• Adresse : Mada One – One Monte-Carlo – MC 98000 Principauté de Monaco
• Réservations : + 377 98 06 68 68