UA-11796623-1Ceviche de skrei norvégien au lait de coco – TRENDS

Ceviche de skrei norvégien au lait de coco

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Ceviche de skrei norvégien au lait de coco

Recettes pour 4 personnes

Préparation : 20-40 minutes

Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients
  • 400g filet de cabillaud skrei de Norvège
  • 2 citrons verts
  • 1 dl lait de coco 
  • 4 cuillères à soupe huile d’olive
  • 1 oignon rouge
  • 8 tomates cerise
  • 2 bâtons coriandre fraîche 
  • sel et poivre

Le skrei doit avoir été congelé pendant 24 heures avant de préparer le ceviche.

  • Nettoyez le filet de poisson et découpez-le en petits cubes.
  • Placez les cubes dans un bol et versez-y le jus des citrons verts, l’huile d’olive et le lait de coco. Salez et poivrez.
  • Recouvrez le bol de film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  • Coupez toutes les tomates cerises en deux.
  • Pelez et coupez l’oignon rouge.
  • Ciselez la coriandre.
  • Mélangez le ceviche, les tomates, l’oignon rouge et la coriandre dans un bol.
  • Répartissez le mélange dans 4 petites assiettes.


Astuce pour le ceviche de skrei au lait de coco :
Vous pouvez remplacer la coriandre par du persil

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