Ingrédients
• 180g de beurre
• 4 œufs
• 250g de chocolat
• 30g de farine
• 10g de levure chimique
• 60g de poudre d’amande
• 40g de sucre
• 2 tasses de café expresso
• Fleur de sel
• Huile d’olive Kalios

Déroulé
• Préchauffez le four à 180°C.

Brownie
• Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie.
• Dans un grand bol, blanchissez les œufs et le sucre.
• Ajoutez la levure, la poudre d’amande et la farine.
• Ajoutez le mélange de chocolat et beurre à l’autre.
• Ajoutez le café expresso et mélangez le tout.
Cuisson
• Beurrez le fond d’un moule (de préférence rectangulaire) et ajoutez l’appareil à brownie. Faites cuire pendant 7 minutes.
Dressage
• Mettez le moule au-milieu de la table, ajouter sur le dessus un filet d’huile d’olive, une pincée de fleur de sel et partagez-le sans modération !