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Myriam

16 septembre 2021

Les créations acidulées de Philippe Conticini

Noël 2021 aura un goût vanillé et acidulé, Philippe Conticini présentera ses créations de bûches pour les fêtes de fin d’année. Notre sélection s’est portée sur […]
16 septembre 2021

CroisiEurope sillonnera la mer Rouge dès le mois de Novembre 2021

Le croisiériste proposera des traversées exceptionnelles entre l’Égypte et la Jordanie dès le mois de novembre 2021 et ce jusqu’au mois de mars 2022. Les passagers […]
20 juillet 2021

Suprême de Volaille Fermière des Landes rôti au beurre, Tagliatelles fraîches aux champignons et au magret fumé

Ingrédients pour 4 personnes– 4 suprêmes de volaille fermière des Landes IGP/Label Rouge (cela peut-être des suprêmes de Chapon, de Pintade ou de Poulet)– 50 gr […]
20 juillet 2021

Rôti de Magret de Canard Fermier des Landes laqué au Floc de Gascogne blanc Girolles grillées et déglacées au Floc de Gacogne

Ingrédients pour 4 personnes– 2 Magrets de Canard Fermier des Landes IGP/Label Rouge– Floc de Gascogne blanc AOP– Sel/PoivreAccompagnement – 400 gr de girolles– Floc de […]
23 juin 2021

Augustes saveurs

La maison Ventenac sait jouer avec les sources de la nature et gagner : l’arvine suisse et le vermentino en Languedoc, métissage auguste et annonce prophétique, […]
23 juin 2021

Plus provençal que la Provence

Chacun est à soi-même le plus lointain, dit l’adage philosophique. Et ainsi parfois des étrangers témoignent d’une étonnamment fine connaissance de leur patrie d’accueil : c’est […]
22 juin 2021

Courbis repetita placent

Maison familiale forte de quatre siècles d’histoire, le domaine Courbis n’en est pas moins fervent innovateur, pour nous ravir : ce cépage 100% viognier de 2019, […]
22 juin 2021

Frissons cathartiques

Sainchargny annonce la couleur : libre, fier, insoumis, alliant tradition et modernité. Et cette couleur sera rosée : voici la nouvelle cuvée du domaine, Catharsis Brut […]
22 juin 2021

Crémant gourmand

La maison De Chanceny présente son Crémant de Loire : naturellement, ce dernier est fait à partir du Cabernet Franc, cépage emblématique de la vallée ligérienne. […]